Kaminabend

Zutaten:
6 cl Gin
1,5 cl Orangen-Koriandersamen-Sirup*
1,5 cl Antica Formula
1cl Supasawa
2 ds Chocolate Bitter
2 ds Creole Bitter
gedörrte Orangenscheibe

How to:
Alle Zutaten in einem Rührglas kalt rühren, anschließend in das Gästeglas abseihen.

*Sirup:
300 ml frischer Orangensaft
15gr. Koriandersamen
180gr. brauner Zucker
Koriandersamen zerdrücken und kurz anrösten.
Orangensaft hinzugeben und leicht einreduzieren lassen.
Anschließend Zucker hinzugeben und zu einem Sirup kochen.
Sobald der Zucker sich aufgelöst hat, vom Herd nehmen und durch ein feines Sieb geben und abfüllen. 
Den Sirup vor der Benutzung abkühlen lassen.

Idee: 
Jannik Preusche, The Seven Sundays